ブロッコリーはあまり日持ちのしない野菜です。 ぬるぬる、ねばねばした状態は、腐っている証拠。 異臭もするはずですし、食べてはいけません。 一方、変色していたり、変な臭いがしても食べられるケースもあるんです。 腐っている場合との見分け方もご紹介します。 ぬるぬる・ねばねばのブロッコリーは腐っている！ 表面がぬるぬるしていたり、ねばねばしていたりするブロッコリーは、 残念ながら腐っています。 もったい […]
ブロッコリーは甘くて食べ応えがあるせいか、食べると太ると思っている人もいるようですね。 しかし、ブロッコリーには太る要素がありません。 むしろ、ダイエットや体作りを助けてくれる成分がたくさん含まれているのですよ。 この記事では、ブロッコリーでは太らない理由、さらに体作りにも役に立つといえる理由を紹介します。 ブロッコリーで太ることはない ブロッコリーは低カロリー＆低糖質のお野菜です。 他にも、きれ […]
野菜は、その種類によって保存方法はさまざま。 冷蔵室での保存が向くもの、常温保存が向くものなど色々ありますが、 ブロッコリーは常温保存に向かない野菜です。 正しい保存の仕方を知って、少しでも鮮度の良い状態を保ち、おいしく消費しましょう。 ブロッコリーの常温保存はNG！チルドがベスト ブロッコリーは常温保存に向きません。 冷蔵室かできればチルド室に保存するのがベストな野菜です。 ブロッコリーは常温保 […]
ブロッコリーといえば、軟らかい歯ごたえと、独特の甘みがおいしい野菜。 しかし、そのブロッコリーがなぜか苦いこともあるんです。 その原因は、ブロッコリーに含まれる辛み成分、「イソチオシアネート」。 イソチオシアネートは、とても体にとってよい成分ではあるのですが、 辛くておいしく食べられないなら、つらいところですよね。 この記事では、イソチオシアネートについての他、 ブロッコリーが苦くなりやすい場合、 […]
ブロッコリーって、何といいますか、独特の臭いのするものですよね。 私は、食べられないほど臭い！とまでは思ったことはありませんが、 中には、雑巾臭かったり、薬っぽい臭いがしたりして、食べても大丈夫か戸惑ったことのある人もいるようです。 しかし、この臭いは体にとっては悪いものではありません。 臭いの原因と対処法、対策について解説します。 酸っぱい臭いでなければブロッコリーは食べても大丈夫 ブロッコリー […]
鮮やかな緑色が特徴の、緑黄色野菜の代表ともいえるブロッコリー。 いざ料理しようと冷蔵庫から取り出すと、何だか変な色に変わっている… これは食べられるのか？と不安に思って、情報を探している人もいるでしょう。 黒色が気になるブロッコリーは、問題ないことがほとんどですが、 茶色いなら、少し気を付けた方がよいかもしれません。 黒や茶色に変色するのは、どういう場合なのか、また腐っているかどうかの見分け方を紹 […]
栄養豊富で、体にとてもよいといわれるブロッコリーですが 食べ過ぎは、実はあまり体によくない野菜でもあるのです。 しかも、その食べ過ぎによるデメリットがなかなかキョーレツ… この記事では、ブロッコリーの食べ過ぎによって起こり得ることや、摂取量の目安をご紹介します。 ブロッコリーを食べ過ぎた場合のデメリット ブロッコリーは量を過ごしすぎると、なかなかキョーレツなデメリットがあります。 何事も、過ぎたる […]
パスタをゆでようと思ったら、結構大きなお鍋が必要です。 パスタ用の鍋が一番良いのでしょうけれど、あんな大きなお鍋を買おうものなら、収納が困る！ 結局、お家にある適当な鍋やフライパンでゆでているという人も多いのではないでしょうか。 しかし、普通の鍋やフライパンでゆでるには、パスタ、特にスパゲッティは長すぎる！ そこで半分に折ってゆでているという人もいるでしょう。 しかししかし、この半分に折る作業とい […]
簡単にできるのがうれしいパスタ料理ですが、 パスタ自体がパッサパサしておいしくない…とお悩みの人も少なくないでしょう。 パスタ料理って簡単なようで、意外に上手くいかないポイントがなんだかんだあるんですよね。 しかし、パスタがパサパサするというお悩みは、ゆで汁が解決してくれますよ。 ぜひご参照ください。 なぜパスタはパサパサしてしまうのか パスタがパサパサしてしまう原因は、ずばり乾燥。 パスタの表面 […]
日本人たるもの、いくら食の欧米化が進んでも、やはり主食は米。 パスタを一袋買っても、一日やそこらで使い切ることはなく、どうしてもしばらく保存することになるものですよね。 しかし、パスタは、正しい場所で、ちゃんと保存しなければ、ダニが付くリスクがあります。 想像したくもありませんが、パスタにダニが付いていれば、我々の口に入ることだってありえます。 絶対に絶対にパスタをダニから守らなければなりませんよ […]
