カレーは一皿で完結する料理。 大人数分の料理を用意しないといけないときや、外でみんなでごはん、なんてときにも活躍するメニューです。 しかし、問題なのがご飯の量… 一体どれくらい炊いていけばよいのか…と頭を抱えている人もいるでしょう。 この記事ではそんな人のために、カレーの一人あたりのご飯量の目安をご紹介します。 ぜひ参考に計算して、準備してみてくださいね。 カレーのご飯量の目安とは ここでは、一般 […]
カレーを作ったらサラサラして水っぽい… 水っぽいカレーってごはんによくまとわりついてくれない感じがして 失敗した！って思ってしまいますよね。 でも、サラサラカレーはひと手間でドロドロカレーにすることができますよ。 この記事では、サラサラカレーをドロドロにする8つの方法と 逆にドロドロしすぎたカレーをサラッとさせる3つの方法をご紹介します。 サラサラカレーをドロドロにするには サラサラカレーをドロド […]
カレーはみんな大好きな食べ物。何日食べても飽きない！という人もいるかもしれません。 だからといって、一度に大量に作って、何日もかけて食べるのは危険なこともあります。 粘り気があったり、変な味がしたりするなら、それはもう食べちゃダメ！ 腐ってます！ この記事ではカレーが腐ってしまった場合の特徴や安全に食べるために気を付けたいことなどを紹介します。 こんなカレーは腐ってる！見た目・臭い・味の特徴 見た […]
お家カレーの味の決め手はルウ。 しかし、普段とは違うルウを買ってみたら思ったより辛かった！とか 甘口と中辛を買ってしまった！とか 出来上がったカレーを何とか甘く、マイルドにしたい場面もあるでしょう。 大人用のカレーを子どもも食べられるくらいの甘さにしたいこともあるかもしれませんね。 そんなときは、果物や調味料を追加すれば、食べやすい味にすることができますよ。 カレーを子どももOKなくらい甘くするに […]
じゃがいもといえば芽に毒があって危険！という印象が強く なんとなく気を付けて食べた方がよい野菜なのかな…と思う人もいるかもしれません。 特に黒い何かが付いている場合、 黒という色のイメージもあってか大丈夫なの？！とますます心配になることもあるでしょう。 ですが、じゃがいもに黒い何かが付いていたり、黒くなったりしていても食べられることが多いです。 もちろん、食べてはいけないこともあるので、 どんな場 […]
じゃがいもの芽には毒があるというのは、よく知られるところですが じゃがいもで気を付けるべきは、芽だけではありません。 青くなってしまった皮部分にも有毒成分が含まれています。 この記事では、青くなってしまったじゃがいもはどうすべきか、ということから 青くなる原因、さらにはじゃがいもについて他にも気を付けるべき点について紹介します。 じゃがいもの青い部分は食べてはいけない！ 保存していたじゃがいもを、 […]
じゃがいもを保存していたら、いつの間にか柔らかくなっていてびっくりすることもありますよね。 じゃがいもは柔らかいだけなら、問題なく食べられることが多いのですが、 ぶよぶよとしていて柔らかすぎるなら、注意が必要です。 念のため確認の上、調理するようにしましょう。 じゃがいもは柔らかくても食べられることが多い じゃがいもが柔らかくなるのは、古くなったせいではありますが、傷んでいるわけではありません。 […]
フライドポテトやポテトサラダは子どもも大好きなメニュー。 おいしいしお弁当やおうちでのごはんメニューに、ぜひ作りたいけど いかんせん下ごしらえが大変… 特に忙しい朝には皮からむいてなんていられません！ でもじゃがいもは、前日に皮をむいてカットしておくこともできるんですよ。 また、冷凍すれば、時間があるときにできて、使いたいタイミングでさっと使えるので便利です。 じゃがいもを前日に下ごしらえしておく […]
じゃがいもは日持ちしやすいお野菜の一つ。 大量にあったとしても、傷みにくいのでうれしいですよね。 だからといって、あまりに長く放置したり、適当に保存したりしていると 次に見たときには芽が出まくっていてびっくりすることも！ じゃがいもの芽って毒があるというし、どうすればよいものか…？ この記事では、保存していたじゃがいもに芽が出たときの対処法を紹介します。 保存していたじゃがいもに芽が生えたらどうす […]
買ってきたじゃがいもに土がついている！ しばらく使わないし、保存しておきたいけど 土がついたじゃがいもは洗ってから保存した方がいいの？ どうやって保存するのが正しいの？ じゃがいもの保存方法がよくわからないという人もいるでしょう。 この記事では、そんな人のために、じゃがいもの基本の保存方法やよくある疑問について解説します。 じゃがいもに土がついていても洗わず保存 スーパーなどで売られているじゃがい […]