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食べ物の知識

  • 2022年2月22日
  • 2022年3月3日
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賞味期限切れ1 ヶ月の卵でも食べられることもある!見分け方も紹介

しばらく忙しくて料理をしなかったら、いつの間にか卵の賞味期限が1ヶ月も過ぎてしまっていた! 捨てるべきかな…とも思うけど、もしも食べられるならもったいないし、消費したい! そんなふうに思って情報を検索している人もいるかもしれません。 実は卵って意外と長持ちする食べ物。 賞味期限から1ヶ月過ぎていても食べられる場合もあるんですよ。 賞味期限切れ1 ヶ月の卵は食べられることもある 卵ってなんとなーく、 […]

  • 2022年2月15日
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緑茶を飲みすぎると太るというより太りやすい体質になる!

すっきりした味わいがおいしい緑茶。 ごはんのときはもちろん、ちょっとした水分補給に緑茶をよく飲んでいるという人もいるでしょう。 しかし、緑茶を飲みすぎると太るらしいという噂を聞いて、心配になっている人もいるでしょう。 これは、緑茶を飲むと太るというよりは太りやすい体質になってしまうというのが、より正確な情報。 どういうことなのか、解説してみます! 緑茶は0キロカロリー ご存じの方も多いかもしれませ […]

  • 2022年2月6日
  • 2022年2月15日
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水筒の緑茶が変色するのはカテキンの酸化が原因|変色防止対策も紹介

仕事の合間にお茶を飲んで、ほっと一息。 そう思って水筒に緑茶を入れてオフィスに持ってきたのに、お茶が変色してる! このような経験をしたことがある人も、結構いるのではないでしょうか。 水筒に入れたお茶が茶色っぽくなってしまうのは、カテキンの酸化が原因。 味や風味は落ちますが、飲んでも問題はありません。 でも、できればおいしいままキープしたい! この記事では緑茶が変色する原因と変色を防止する方法をご紹 […]

  • 2022年1月25日
  • 2022年1月30日
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いつの間にかカレーに粘り気が!変な味がする!腐った場合の特徴とは

カレーはみんな大好きな食べ物。何日食べても飽きない!という人もいるかもしれません。 だからといって、一度に大量に作って、何日もかけて食べるのは危険なこともあります。 粘り気があったり、変な味がしたりするなら、それはもう食べちゃダメ! 腐ってます! この記事ではカレーが腐ってしまった場合の特徴や安全に食べるために気を付けたいことなどを紹介します。 こんなカレーは腐ってる!見た目・臭い・味の特徴 見た […]

  • 2022年1月17日
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じゃがいもに黒い点があっても食べられる!原因や危険な場合を解説

じゃがいもといえば芽に毒があって危険!という印象が強く なんとなく気を付けて食べた方がよい野菜なのかな…と思う人もいるかもしれません。 特に黒い何かが付いている場合、 黒という色のイメージもあってか大丈夫なの?!とますます心配になることもあるでしょう。 ですが、じゃがいもに黒い何かが付いていたり、黒くなったりしていても食べられることが多いです。 もちろん、食べてはいけないこともあるので、 どんな場 […]

  • 2022年1月10日
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じゃがいもの青い部分は食べてはいけない|安心して食べるための知識

じゃがいもの芽には毒があるというのは、よく知られるところですが じゃがいもで気を付けるべきは、芽だけではありません。 青くなってしまった皮部分にも有毒成分が含まれています。 この記事では、青くなってしまったじゃがいもはどうすべきか、ということから 青くなる原因、さらにはじゃがいもについて他にも気を付けるべき点について紹介します。 じゃがいもの青い部分は食べてはいけない! 保存していたじゃがいもを、 […]

  • 2022年1月5日
  • 2022年1月10日
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ぶよぶよ柔らかいじゃがいもは食べられる?大丈夫かの見分け方を解説

じゃがいもを保存していたら、いつの間にか柔らかくなっていてびっくりすることもありますよね。 じゃがいもは柔らかいだけなら、問題なく食べられることが多いのですが、 ぶよぶよとしていて柔らかすぎるなら、注意が必要です。 念のため確認の上、調理するようにしましょう。 じゃがいもは柔らかくても食べられることが多い じゃがいもが柔らかくなるのは、古くなったせいではありますが、傷んでいるわけではありません。 […]

  • 2022年1月4日
  • 2022年1月10日
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保存していたじゃがいもに芽が生えたときの対処法|発芽予防法も紹介

じゃがいもは日持ちしやすいお野菜の一つ。 大量にあったとしても、傷みにくいのでうれしいですよね。 だからといって、あまりに長く放置したり、適当に保存したりしていると 次に見たときには芽が出まくっていてびっくりすることも! じゃがいもの芽って毒があるというし、どうすればよいものか…? この記事では、保存していたじゃがいもに芽が出たときの対処法を紹介します。 保存していたじゃがいもに芽が生えたらどうす […]

  • 2022年1月3日
  • 2022年1月5日
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じゃがいもについた土は洗わない!基本の保存法&よくある疑問を解説

買ってきたじゃがいもに土がついている! しばらく使わないし、保存しておきたいけど 土がついたじゃがいもは洗ってから保存した方がいいの? どうやって保存するのが正しいの? じゃがいもの保存方法がよくわからないという人もいるでしょう。 この記事では、そんな人のために、じゃがいもの基本の保存方法やよくある疑問について解説します。 じゃがいもに土がついていても洗わず保存 スーパーなどで売られているじゃがい […]

  • 2021年11月10日
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ぬるぬる・ねばねばのブロッコリーは腐ってる!色や臭いが変な場合も解説

ブロッコリーはあまり日持ちのしない野菜です。 ぬるぬる、ねばねばした状態は、腐っている証拠。 異臭もするはずですし、食べてはいけません。 一方、変色していたり、変な臭いがしても食べられるケースもあるんです。 腐っている場合との見分け方もご紹介します。 ぬるぬる・ねばねばのブロッコリーは腐っている! 表面がぬるぬるしていたり、ねばねばしていたりするブロッコリーは、 残念ながら腐っています。 もったい […]