お菓子のレシピを見ていると、「常温に戻した卵」と書いてあるのを見かけることがありますよね。 お菓子を作り慣れていないと、準備してなくて焦ることもあるでしょう。 しかし卵ってどれくらいの時間置いておけば常温になるものなのでしょうか。 この記事では、卵を常温にもどすのにかかる時間や短時間で常温に戻す方法を紹介します。 卵を常温に戻すのにかかる時間はどれくらい？ レシピに従ってお菓子作りを進めていたら、 […]
ある日、ふと冷蔵庫の中をのぞいてみると、とっくに賞味期限の切れた卵が…！とか ヒビの入った卵が…！とかいう場合。 もったいないけれど、もう捨てるしかない… でも生卵ってこのまま捨ててもよいのだろうか… ふと疑問に思って卵の正しい捨て方を検索している人もいるでしょう。 生卵は生ごみとしてそのまま捨ててOKです！ 割れた場合や臭いが気になるという人は、少しだけ手間をかければいいですよ。 この記事では、 […]
卵料理をしようと卵を割ったら、殻の内側に黒い点があった！ 食べても大丈夫なものなのか気になりますよね。 殻の内側に付いた黒い点の正体はカビ。食べてはいけません。 一方、割った卵の黄身や白身に付いた黒っぽい点は食べても大丈夫です。 この記事では、卵を割ってみたらいつもと様子が違う！というとき、 その卵は食べられるのかどうかについて解説します。 卵の殻の内側に黒い点がある→食べないで 卵を割ったとき、 […]
しばらく忙しくて料理をしなかったら、いつの間にか卵の賞味期限が1ヶ月も過ぎてしまっていた！ 捨てるべきかな…とも思うけど、もしも食べられるならもったいないし、消費したい！ そんなふうに思って情報を検索している人もいるかもしれません。 実は卵って意外と長持ちする食べ物。 賞味期限から1ヶ月過ぎていても食べられる場合もあるんですよ。 賞味期限切れ1 ヶ月の卵は食べられることもある 卵ってなんとなーく、 […]
すっきりした味わいがおいしい緑茶。 ごはんのときはもちろん、ちょっとした水分補給に緑茶をよく飲んでいるという人もいるでしょう。 しかし、緑茶を飲みすぎると太るらしいという噂を聞いて、心配になっている人もいるでしょう。 これは、緑茶を飲むと太るというよりは太りやすい体質になってしまうというのが、より正確な情報。 どういうことなのか、解説してみます！ 緑茶は0キロカロリー ご存じの方も多いかもしれませ […]
仕事の合間にお茶を飲んで、ほっと一息。 そう思って水筒に緑茶を入れてオフィスに持ってきたのに、お茶が変色してる！ このような経験をしたことがある人も、結構いるのではないでしょうか。 水筒に入れたお茶が茶色っぽくなってしまうのは、カテキンの酸化が原因。 味や風味は落ちますが、飲んでも問題はありません。 でも、できればおいしいままキープしたい！ この記事では緑茶が変色する原因と変色を防止する方法をご紹 […]
カレーはみんな大好きな食べ物。何日食べても飽きない！という人もいるかもしれません。 だからといって、一度に大量に作って、何日もかけて食べるのは危険なこともあります。 粘り気があったり、変な味がしたりするなら、それはもう食べちゃダメ！ 腐ってます！ この記事ではカレーが腐ってしまった場合の特徴や安全に食べるために気を付けたいことなどを紹介します。 こんなカレーは腐ってる！見た目・臭い・味の特徴 見た […]
じゃがいもといえば芽に毒があって危険！という印象が強く なんとなく気を付けて食べた方がよい野菜なのかな…と思う人もいるかもしれません。 特に黒い何かが付いている場合、 黒という色のイメージもあってか大丈夫なの？！とますます心配になることもあるでしょう。 ですが、じゃがいもに黒い何かが付いていたり、黒くなったりしていても食べられることが多いです。 もちろん、食べてはいけないこともあるので、 どんな場 […]
じゃがいもの芽には毒があるというのは、よく知られるところですが じゃがいもで気を付けるべきは、芽だけではありません。 青くなってしまった皮部分にも有毒成分が含まれています。 この記事では、青くなってしまったじゃがいもはどうすべきか、ということから 青くなる原因、さらにはじゃがいもについて他にも気を付けるべき点について紹介します。 じゃがいもの青い部分は食べてはいけない！ 保存していたじゃがいもを、 […]
じゃがいもを保存していたら、いつの間にか柔らかくなっていてびっくりすることもありますよね。 じゃがいもは柔らかいだけなら、問題なく食べられることが多いのですが、 ぶよぶよとしていて柔らかすぎるなら、注意が必要です。 念のため確認の上、調理するようにしましょう。 じゃがいもは柔らかくても食べられることが多い じゃがいもが柔らかくなるのは、古くなったせいではありますが、傷んでいるわけではありません。 […]