- 2021年8月28日
- 2022年10月25日
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苦いキャベツは体に良い?!原因とおいしく食べる方法解説!
千切りにしてメイン料理に添えたキャベツや、生サラダのキャベツを食べると苦い! ということがあると思います。 苦いキャベツは、別に腐ってはいませんし、 実は体に良い成分が含まれている証拠であることもあります。 この記事では、キャベツが苦くなる原因と、苦みのあるキャベツをおいしく食べる方法を解説します。 キャベツの苦みは体に良い成分「イソチオシアネート」 キャベツを苦く感じる原因は「イソチオシアネート […]